Pełnoziarniste ciasteczka z czekoladą

Specjalnie dla mojej siostry, która pochłania nieograniczone ilości czekolady.

Pełnoziarniste ciasteczka z czekoladą

120 g miękkiego masła

50 g jasnego brązowego cukru

1 jajko

100 g płatków owsianych

140 g mąki pełnoziarnistej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

200 g mlecznej czekolady (grubo posiekanej)

Masło utrzeć z cukrem przy pomocy miksera na puszystą masę. Dodać jajko, nadal ucierając. Wsypać resztę składnikó, wymieszać. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce  wyłożonej pergaminem. Spłaszczyć łyżką. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, aż zaczną się lekko brązowić. Poczekać około minuty przed zdjęciem z blaszki, potem studzić na kratce.

Smacznego!

*Przepis pochodzi z książki Doroty Świątkowskiej "Moje wypieki".